Начин на приготвяне
Разбийте яйцето в купа и добавете заквасената сметана.
Разбъркайте и сипете олиото, хладката вода, поръсете със сол и бакпулвера. Разбъркайте.
Постепенно добавете пресятото брашно и забъркайте тесто, което с малко по-гъсто от консистенцията на бозата.
Добавете нарязаните маслини, настърганите кашкавал и сирене.
Объркайте с помощта на дървена лъжица.
Загрейте тиган за палачинки на котлона, намазнете с олио и сипвайте вътре от сместа за тиганиците.
Печете от двете страни до получаване на хубав златист цвят.
Тиганичките със сирене и маслини са много вкусни.
Поднесете ги с айрян или напитка по избор.
