Начин на приготвяне
Обелете картофите, нарежете ги и ги сложете във вряща вода, за да се сварят. Като са сварени, отцедете картофите от водата и оставете да се охладят.
Когато се охладят, добавете брашното, маслото, яйцето, намачкайте всички съставки и ги разбъркайте.
Взимате от готовата смес, правите от тях кнедли, след което ги изтънявате във форма на диск и върху тях слагате една замразена кайсия или прясна без костилките им.
Отново оформете топки и ги сложете във вряща вряща вода. Когато топките изплуват на повърхността, кнедлите с плодове са сварени.
Запържете галетата с олио в тигана, след което добавете захар и оваляте топките в готовата смес.
Кайсиевите кнедли са готови!
