Начин на приготвяне
Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер.
Разтопете маслото в тиган и запечатайте гърдите и от двете страни. Ако сте избрали по-голяма пеперудка, разрежете на две пържоли.
Извадете запечатаното месо и оставете настрана.
В същата мазнина сипете нарязаните на филийки гъби и налейте виното. След няколко минути сипете сметаната. Когато сместа кипне, посолете и овкусете с черен пипер, свалете от огъня.
Сложете пилешките пържоли в тава и отгоре сипете сметаново-гъбения сос.
Загрейте фурната на 200 градуса ипечете пържолите за 30-тина минути.
Пилешките филенца с гъби и сметанов сос са готови.
