Начин на приготвяне
Предлагам ви да направим кето шоколадова торта с бадемово брашно. Тази кето шоколадова торта е лесна!
От началото до края цялата рецепта отнема около 30 минути и не изисква никакви сложни техники.
Това е чудесна рецепта за шоколадова торта за начинаещи пекари и забавна рецепта, която да направите с децата си.
Ако не искате да използвате бадемово брашно или имате алергия, можете лесно да го замените с равно количество брашно от слънчогледово семе или орехово брашно. Не ви препоръчвам кокосовото брашно, то е силно абсорбиращо брашно и ще направи вашата торта изключително суха и ронлива.
А що се отнася до вида подсладител, който ще изберете, бих искала да внимавате с ксилитола, той има половината калории и половината въглехидрати на нормалната захар. Освен това е невероятно смъртоносен за кучета / домашни любимци. Така че ги дръжте настрана от тях. Стевията в повечето случаи е смесена със захар!
Преди всичко останало ще загреете фурната си до (175°C) и да облицовате две или 3 форми (20 см ) за торта с хартия за печене.
След това пресейте всичките си сухи съставки - какао на прах, бакпулвер, бадемово брашно, гранулиран подсладител - в голяма купа.
След това добавете останалите съставки и разбъркайте всичко заедно, докато се смесят добре.
За печенето разпределите тестото за тортата равномерно в двете или три форми за торта. След това изгладете върховете и потупайте тавичките на плота, за да се отървете от въздушните мехурчета.
След това поставете формите в предварително загрятата фурна и печете около 15- 20 минути за един блат или до пълна готовност.
След като блатовете за торта са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят малко в тавата. След това прехвърлете на решетка, за да се охладят напълно.
Докато блатовете се охлаждат, започнете да приготвяте с крема с маскарпоне.
В голяма купа разбийте маскарпонето и подсладителя, докато се смесят добре. Добавете аромат на вкус или в случая екстракт от ванилия. Добавете 1/4 чаша сметана за разбиване и разбийте до гладка смес.
В средна купа разбийте останалата сметана, докато се образуват твърди върхове. Внимателно разбъркайте разбитата сметана в сместа от маскарпоне, докато се комбинира напълно.
Поставете един блат за торта върху чиния за сервиране и намажете с 1/3 от глазурата. По желание можете да сложите няколко пресни череши за разкош.
Отгоре се покрива с друг блат за торта и намажете с глазурата. Отгоре сложете финалния блат и намажете с останалата глазура.
Ако желаете, поръсете с настърган шоколад на едри ленти или както ви харесва. Насладете се на тази много лесна и вкусна торта с макарпоне.
Кето торта с маскарпоне е за 12 порции.
