Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Баклава»Баклава на рулца със стафиди

Баклава на рулца със стафиди

VecaVeca
Мастър Шеф
296622k300
Sandra Palikarov
Преведена от
Sandra Palikarov
Баклава на рулца със стафиди
Снимка: Veca
1 / 2
19/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Диета? Да, да, от после я започваме"

Необходими Продукти

  • кора за баница - 500г
  • За сиропа
  • захар - 500 г
  • вода - 200 мл
  • ванилова захар - 20 г
  • За пълнежа
  • вода - 100 мл.
  • захар - 100 г
  • маргарин - 125 г
  • грис - 100 г
  • орехи - 250 г
  • стафиди - според нуждите (около 50 г)
  • За преливане
  • маргарин - 125г
  • олио - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За пълнежа:

В подходящ съд смесете вода, захарта, разтопения маргарин, гриса. Добавете смлените орехи, стафидите и разбъркайте всичко заедно, за да се съчетаят съставките.

Вземете две кори и намажете с готовия пълнеж. Навийте на руло и сложете в тава за печене. Повторете процеса с останалите кори и останалия пълнеж.

Нарежете рулцата на парчета с желания размер. Залейте ги с разтопеното олио и маргарин (сложете маргарин в тиган, добавете олиото, разтопете и изсипете тази смес върху приготвените рула в тавата).

Печете в добре загрята фурна на 180 °C за 30 минути.

През това време пригответе сиропа:

Сложете захар и вода в тенджера, добавете ваниловата захар, сложете на котлона и варете (но не дълго, докато сиропът получи средна плътност, така че да не е много гъст).

Извадете изпечените рулца от фурната и оставете ги да се охладят. Залейте с хладкия сироп върху охладените баклавички.

Оставете баклавата да се охлади добре и да поеме добре сиропът.

Пригответе тази баклава на рулца със стафиди и изненадайте гостите си. Приятно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: