Начин на приготвяне
Нарежете патладжана за рецептата на шайби. В купа сложете 2 лъжици доматено пюре, сол, ким, магданоз, зехтин, майонеза и разбъркайте всичко добре.
В огнеупорна тава наредете патладжаните натопени добре от двете страни в сместа. Сложете фурната да загрее до 180 градуса и печете 30-40 минути.
Пасирайте доматите и лука и сложете да се готвят на тих огън, прибавете кима, магданоза, солта и зехтина.
Когато течността се изпари, полейте патладжана и нарежете моцарела и пармезан отгоре.
Сложете мусаката с патладжан във фурната за още 2 минути.
След това мусаката с патладжан и вкусен сос е готова за поднасяне!
