Пикантна разядка за ракия

Зелените чушки, патладжана и лютите чушки за нашата разядка за ракия се изпичат на скарата или котлона и се прибират в плик или съд с капак, докато изстинат.

Може да увеличите количеството на лютите чушлета, ако обичате по-лютичко.

Щом поизстинат, се обелват, отстраняват се дръжките и семениците на чушките и зеленчуците се нарязват на ситно.

Добавят се скълцаните на ситно скилидки чесън, ситно нарязан пресен магданоз, олио или зехтин, оцет и сол на вкус.

Разядката с патладжан се разбърква хубаво и се прибира за час-два в хладилник, да се охлади и овкуси.

Добър апетит и наздраве с тази пикантна разядка за ракия!