Начин на приготвяне
Патладжанът се разрязва по дължина и поръсва със сол, оставяме да се оцежда (30 минути).
След като е готов го изплакваме и слагаме във фурната да се пече до готовност (35-40 минути на 180-200 градуса).
Изпечения патладжан оставаме да поизстине, след което го обелваме и нарязваме на много ситно, към него прибавяме ситно нарязаните подправки, сол и олио на вкус и ситно нарязаните люти чушлета.
Разбъркваме хубаво и сервираме разядката.
Пикантната разядка с патладжан е готова.
Коментари