Начин на приготвяне
Разтворете маята и захарта в леко затоплено мляко.
Пресейте брашното и го добавете заедно с олиото и солта към разтворената мая.
Замесете меко тесто за пиде, сложете го в предварително намазнена купа и го покрийте със стреч фолио.
Оставете го настрана за около 40 минути, за да втаса.
Почистете чушките и ги нарежете на малки кубчета.
Натрошете сиренето и отделно в друг съд разбийте яйцето заедно с 1 с.л. олио.
Сложете тестото в широка и намазнена тава.
Намажете го с разбитото яйце с помощта на силиконова четка и поръсете отгоре с натрошеното сирене и чушките.
Настържете с кашкавал хубаво и навсякъде по това пухкаво пиде.
Навийте кората на руло и леко защипете кращата - разрежете го по дължина, не но до долу.
Поръсете отворите със сусам и го сложете да се пече на около 180 °C до златисто.
Турското пиде с яйца, чушки и сирене е много вкусно.
Добър апетит!
