Начин на приготвяне
Измийте и почистете пилешките бутчета, запържете до златист загар. Добавете наситнения лук и настъргания морков, запържете и тях.
Овкусете с дафинов лист и червен пипер, добавете накълцания чесън и доматите. Сипете топла вода.
Захлупете тенджерата с капак и оставете задушеното пилешко да се готви за 20 мин. От време на време бъркайте.
Овкусете с босилек, мащерка и сол, разбъркайте. Махнете от котлона и поръсете с магданоз.
Пилешките подбедрици с лук и домати гответе още десет минути и поднесете.
