Начин на приготвяне
В купа изсипете оризовото брашно, добавете кокосовите стърготини и бакпулвера. Смесете ги добре.
Разделете белтъците от жълтъците. Към последните прибавете захарта и разбийте с миксер на гъст крем.
Излейте на струйка слънчогледовото олио и изцедения лимонов сок.
Ароматизирайте с настърганата лимонова кора. На малки порции прибавете сухата смес като бъркате с лъжица.
Към белтъците прибавете щипка сол. Разбийте с миксер до побеляване.
Прибавете ги внимателно към първата смес. Добавете 2 супени лъжици макови семена.
Хомогенизирайте продуктите.
Подмажете кръгла форма за кекс с олио и набрашнете.
Изсипете приготвената кексова смес, подравнете. Изпечете маковия кекс на 180°C в статична фурна предварително загрята за около 35 мин.
Пробвайте за готовност с дървено шишче. Обърнете домашния ретро кекс на дървена решетка.
Поръсете с пудра захар кокосовия кекс с маково семе.
Да ви е сладко!
