Начин на приготвяне
Нарежете калмарите на шайби, прибавете лимонов сок и сол. Мариновайте за 1 минута.
Всички съставки за панировката смесете заедно. Сложете калмарите в сместа и смесете добре, докато се покрият от всички страни.
Разбийте яйце и потопете калмарите, след което оваляйте в хлебните трохи.
Пържете в дълбок съд със загрято олио на силен огън до златна хрупкава коричка. Извадете панираните калмари върху хартия.
Сервирайте хрупкавите панирани калмари с любим сос (препоръка: средиземноморски доматен сос).
