Начин на приготвяне
Тортелините може да приготвите сами или да използвате готови охладени тортели от магазина. Плънката е по избор. Използвана в тази рецепта е плънка със сирена, билки и чесън.
Ако използвате домашно приготвени, ги варете до пълна готовност, но ако са купени, обикновено се варят по 2-3 минути. Следвайте указанията от производителя. След като се сварят отцедете от водата.
Сварете зеленчуците и отцедете от водата. Смесете с доматеното пюре и пасирайте в чопър.
Загрейте получилият се доматен сос на ниска степен на котлона и прибавете всички накълцани подправки и сол към тортелините със сос.
Сервирайте тортелините Прованс с доматен сос и усетете аромата!
