Начин на приготвяне
След като сме си почистели пъпеша го нарязваме на парченца.
Поставяме го в дълбока тава и оставяме докато си приготвим сиропа.
От захарта и водата сваряваме сиропа и след това пускаме парченцата от пъпеши.
Оставяме да врат до готовност, или докато сиропът се сгъсти.
Как пробваме сиропа? Капка капваме върху чиния, изчакваме да поизстине и ако не се разлива, значи е готов.
Две-три минути преди да свалим от огъня добавяме лимонената киселина, като разбъркваме добре.
По желание прибавяме листенца индрише към готовия конфитюр.
Сипваме в бурканчета, докато е още топло, затваряме с капачки и стерилизираме вкусния конфитюр от пъпеш за 5 минути.
