Начин на приготвяне
Тиквичките почистваме, измиваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме ги и оставяме да се оцедят от сока.
След това ги поставяме в купа, добавяме разбитите яйца, содата, намачкания чесън и овкусяваме със сол и чере пипер.
В кръгла тава си поставяме хартия за печене и сипваме сместа. Разнасяме я равномерно. Печем тиквения блат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути.
През това време си нарязваме доматите и гъбите на филии. Изваждаме блата и гарнираме със зеленчуците. Слагаме парченца моцарела върху вегетарианската пица.
Връщаме тавата във фурната и запичаме домашната пица за около 10 минути.
Готовата вкусна пица с блат от тиквички поръсваме с нарязан на ситно пресен копър.
