Начин на приготвяне
Изчистете главата карфиол и я разделете на розички.
Сипете олиото в тиган и го загрейте, изпържете карфиола до хубав златист цвят.
Малко преди да го свалите от огъня, добавете пресованите скилидки чесън и разбъркайте.
В същия тиган разтопете бучката масло, сипете червения пипер и веднага свалете от огъня.
Залейте карфиола с разбито кисело мляко и разтопеното масло с пипер. Поръсете със свеж копър и сервирайте.
Карфиолът с мляко и червен пипер е много вкусен.
