Начин на приготвяне
Загрейте маслото в дълбок тиган и запържете наситнените лук и чесън. Добавете нарязаните гъби и посолете. Когато и гъбите омекнат, налейте сметаната.
Бъркайте соса и малко преди да кипне, добавете чедъра и синьото сирене.
Поръсете гъбения сос с черен пипер и прясна мащерка.
Сварете талиателите в подсолена вода, отцедете ги и полейте със соса.
Талиателите с гъби и сирена са готови.
Поръсете ги с пармезан и още прясна мащерка, сервирайте веднага.
