Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете на колелца праза. Запържете го в мазнина. Към него сипете киселото зеле, нарязано, както и 1 ч.ч. вода.
Задушете, овкусете със сол и черен пипер. Сипете олиото и газирана вода. Разбъркайте. Разстелете корите.
На всеки 2 кори поръсвайте от сместа с газираната вода и олиото. В единия край сложете от плънката за баницата с кисело зеле. Навийте на пурички.
В намазнена тава подредете баницата с праз, нагъната на охлювчета, започвайки от центъра. Накрая витата баница се поръсва с газирана вода и олио.
Печете постната вита баница с праз и кисело зеле за 50 минути на 190 градуса. Като е готова, задушете за пет минути.
