Начин на приготвяне
Измийте и обелете тиквичката. Нарежете на дължина по средата, всяко парче още веднъж. Нарежете парчетата на филийки и сложете в дълбок тиган.
Измийте и почистете чушките, нарежете ги на ленти. Добавете в тигана. Сипете маслото и запържете зеленчуците.
Сложете спагетите в купа и залейте с вряла вода. Оставете ги за три минути и ги изцедете.
Нарежете пържолата на парчета. Почистете и измийте лука. Накълцайте на ситно. Добавете спагетите в тигана. Сипете и пържолата заедно с пресния лук. Овкусете с босилек, сол и черен пипер.
Запържете и разпределете пържените спагети в чинии. В този тиган изпържете яйцата, оставяйки ги рохки.
Сложете по едно яйце върху порциите спагети.
Пържените спагети с яйце са готови.
