Начин на приготвяне
Разделете главата карфиол на розички. Измийте ги добре и прехвърлете в тенджера с леко подсолена вода.
Бланширайте за няколко минути и изваждайте с помощта на решетъчна лъжица.
Разбийте яйцата и добавете към тях бирата и двата вида пипер. Разбъркайте и добавете брашното - лъжица по лъжица.
Получава се смес, която е с консистенция на боза.
Потапяйте карфиола в тази смес и изпържете в добре загрято олио. Отцеждайте биреното мезе върху кухненска хартия.
Бирените карфиолени хапки са много вкусни!
