Начин на приготвяне
Измийте и наситнете зеления лук. Сипете малко олио и вода в дълбок тиган, загрейте и задушете лук.
Когато поомекне, добавете към него нарязаните гъби. Малко след тях сипете и предварително измития ориз.
Намалете силата на огъня и овкусете със сол и черен пипер. Гответе до набъбване на зрънцата ориз и сипете пасираните домати и червения пипер.
На няколко път налейте гъбения бульон, като добавяте следващата част едва когато предишната се е усвоила напълно.
В края на готвенето на ориза на тиган добавете нарязания лапад.
Поръсете ястието с магданоз и сервирайте.
Постният ориз с лапад и печурки е много вкусен.
