Начин на приготвяне
Измийте месото и го нарежете на пържоли. Посолете и оставете за половин час. В тиган сложете 2 с.л. зехтин и ги запечатайте от двете страни.
Извадете и поставете в тавичка за печене.
В същия тиган запържете гъбите, предварително обелени и нарязани на филийки. Пържете до златисто. Налейте виното и изчакайте няколко минути.
Добавете сметаната, солта и черния пипер. Изчакайте да заври и изключете. Прехвърлете соса в тавичката върху пилешките пържоли.
Печете в загрята фурна на 190 градуса за около 30 минути. Изключете, извадете и сервирайте пилешките пържоли на фурна с гъби и сос.
