Начин на приготвяне
Телешкия език сваряваме в подсолена вода.
След като се свари, го оставяме да се охлади и го обелваме.
Заедно с пастърмата, ги нарязваме на лентички.
Краставицата, чушките и доматите почистваме и също ги нарязваме на лентички.
Добавяме към апетитното мезе за вино и ракия нарязани на ситно кориандър.
Салатата с пастърма и телешки език овкусяваме със сол, олио лимонов сок или дресинг по-желание.
