Начин на приготвяне
Брашното пресяваме в дълбока купа.
Добавяме солта, содата, кефира и олиото.
Замесваме си меко тесто, ако е необходимо, добавяме още брашно или кефир, зависи от консистенцията на тестото.
Оформяме го на топка, намазнаваме с ръце и го поставяме на топло завито с кърпа за 15-20 минути.
След като тестото почине, разделяме го на равни топки, оформяме класическите пирожки и пържим в нагорещено олио.
Поставяме готовите руски пироги върху кухненска хартия.
