Начин на приготвяне
Почистете сома, измийте го добре и го нарежете на котлетчета.
Осолете рибата и оставете в хладилник за около час.
Смесете двата вида бршано и оваляйте рибата.
Сгорещете достатъчно количество олио в тиган и изпържете рибата до хубав златист цвят и от двете страни.
Готовата риба сложете върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.
Поднесете с гарнитура по ваш избор.
Пърженият сом на котлети е много вкусен.
