Начин на приготвяне
Нарежете сома на шайби, осолете и оставете да си поеме солта.
Загрейте олиото и изпържете всички шайби, като ги овалвате в царевично брашно.
Багетата нарежете на филийки и сложете върху грил тигана или тостер, още топли ги намажете с чесновото масло, като за целта разбъркате меко масло със счукан или пресован чесън с малко сол.
Върху всяка грилована и намазана филийка, поставете парче от пържената риба.
Декорирайте чинията с краставицата, портокала и чушката.
Пърженият сом върху грилована чеснова багета е готов.
