Начин на приготвяне
Сложете кускуса и маслото в чиния. Сложете водата за кускуса да заври, а след като заври, залейте кускуса с маслото.
Сипете малко зехтин в тигана, прибавете нарязания лук и настъргания морков.
Обелете домата, нарежете го на кубчета и го прибавете в тигана. Прибавете дафиновия лист и похлупете.
Задушавайте 10 минути, прибавете сол, черен пипер, шафран, млян кимион и канела. Нарежете магданоза и целината, прибавете ги в тигана. Разбъркайте всичко добре.
Сложете кускуса в купа, прибавете отгоре зеленчуците.
Кускуса с моркови и домати консумирайте топъл.
