Начин на приготвяне
Сипете млякото, захарта и ванилийката в касерола. Загрейте на умерен огън и разбърквайте, като не позволяване на млякото да кипва.
Разбийте яйцата заедно с нишестето и постепенно ги налейте към топлото мляко на котлона.
Ако искате по-гъст крем, може да сложите малко повече нишесте.
Бъркайте непрекъснато яйчния крем в продължение на 7-8 минути или до сгъстяване.
Температурата на огъня трябва да е слаба, за да не се пресекат яйцата.
Насипете готовия крем в подходящи купички и охладете.
Яйчният крем с нишесте и ванилия е готов.
