Начин на приготвяне
Изсипете 1 в.ч. булгур в купа и го залейте с 1 и 1/2 в.ч. вода. Оставете го да набъбне за около 30 минути.
Намачкайте сварените картофи, чукнете в тях яйцето и изсипете булгура.
Овкусете със сол и разбъркайте добре.
Запържете нарязания на ситно лук с каймата в малък тиган и сипете малко сол и червен пипер.
С мокри ръце оформете от сместа булгурени кюфтета и сложете в средата от плънката с каймата.
Пържете ги до готовност в сгорещена мазнина.
Поднесете ги топли с гарнитура по избор.
Булгурените кюфтета с плънка са много вкусни.
