Начин на приготвяне
Хляба накисваме във вода и добавяме оцета, а яйцата сваряваме отделно.
В дълбока купа поставяме нарязаните на ситно лук, ябълка, яйца и филето от херинга.
Добавяме си натрошения накиснат хляб, разтопеното масло и нарязания на ситно копър.
Поливаме с лимоновия сок и малко олио или зехтин.
Разбъркваме добре и оставяме в хладилника да се стегне разядката с риба. По желание Форшмак с херинга може да се оформи като топки и така да се поднесе.
Продуктите могат и да се пасират, за да стане като пастет с риба.
Форшмак е предястие, което присъства в руската кухня, но се приготвя традиционно и в други страни.
