Начин на приготвяне
Гъбите бланширах в подсолена вода.
Запържиж пилешкото месо и лука до готовност, овкусих с подправки и добавих гъбите и бульона от тях. Оставих да къкри, като добавих и бучка масло.
Когато гъбите омекнаха, разтворих брашното в малко вода и на бавна струя добавих към ястието. Оставих да се сгъсти и сложих киселото мляко и синьото сирене по същия начин.
Оставих да поври още 4-5 минути.
Пилешкото с гъби и синьо сирене е готово.
