Начин на приготвяне
В тиган разтопете кравето масло със зехтина.
Обелете и нарежете чесъна на дребно и заделете.
Сложете брюкселското зеле в тигана и го запържете на силен котлон до зачервяване.
Добавете чесъна, кайена и изчакайте 1-2 минути да се запържат.
Налейте виното, а след няколко минути затворете с капак, за да се задуши.
Отворете и ако е извряла течността, изключете брюкселското зеле на тиган.
Сервирайте веднага, докато е топло задушено брюкселско зеле за гарнитура.
