Начин на приготвяне
Брашното се пресява със солта и постепенно се налива мазнината и водата.
Добавят се на ситно нарязаният чесън и подправките по избор. Меси се, докато се получи гладко тесто.
Леко се напръсква с вода и се завива с влажна кърпа около половин час.
Тестото се оформя на 6 топки и се разточва на кръгли питки. Пекат се в сух, предварително загрят тиган от двете страни до пълна готовност.
