Начин на приготвяне
Празът се нарязва на ситно и се задушава с 1 с.л. зехтин за около 3-4 минути, докато омекне. Не трябва да загаря, защото след това може да горчи.
Киселото мляко се смесва със содата, докато тя шупне.
В голяма купа се разбиват двете яйца. Добавят се другата с.л. зехтин, натрошеното сирене, задушеният праз, нарязаните на малки парчета маслини, киселото мляко, брашното, сол и чубрица.
Всичко се разбърква и сместа се изсипва във формички за мъфини. По желание се поръсват със сусам или други семена.
Солените мъфини се пекат на 150 градуса в предварително загрята фурна за 25-30 мин.
Бързи и вкусни солени мъфини за малки и големи!
Мъфините със сирене, праз и маслини са готови.
