Начин на приготвяне
Кускуса изсипете в два и половина литра вряща подсолена вода и разбърквайте, за да не залепне. Варете десетина минути на умерена температура, отцедете и изплакнете със студена вода.
В тиган запържете маслото с нарязания на дребно чесън и червения пипер. След това добавете готовия боб, кускуса, сиренето и босилека.
Варете лесната манджа още 10 минути, като непрекъснато разбърквате.
Разпределете на порции, докато е горещо, и по желание настържете кашкавал върху всяка порция кускус с боб и сирене.
