Начин на приготвяне
Почистеният спанак измиваме и нарязваме на ситно. Задушаваме го в мазнина.
Всички продукти за тестото се смесват и се омесва тесто, разделяме ги на равни топки и оставяме за около час.
В купа си смесваме разбитите яйца, спанака и натрошеното сирене.
Започваме да разточваме топчетата тесто, намазняваме с маслото, слагаме от плънката и след това късметче.
Завиваме на руло и завиваме като охлюв. Подреждаме в тавата, продължаваме така и с останалите кори, може да ги направите като цяла баница.
Намазваме баничките с разтопената мас и печем в предварително загрята фурна на 220 градуса с вентилатор за 40 минути.
Новогодишните банички със спанак и сирене са готови.
