Начин на приготвяне
В купа си разбиваме яйцата със захарта, добавяме и останалите продукти за какаовите блатове.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35-40 минути.
Оставяме блата да се охлади и го срязваме на три части.
Приготвяме шоколадовия крем, поставяме продуктите в касерола и готвим на котлона до разтапяне на шоколада, оставяме да се охлади.
Приготвяме маслен крем - разделяме сметаната на 500 мл и 200 мл. По-малката част оставяме в хладилника, към другата добавяме 70 г пудра захар и разбиваме с миксер.
Взимаме подходяща чиния, слагаме първия блат, напояваме го с компот, нанасяме половината шоколадов крем и го заглаждаме.
Сметаната, която разбихме, нанасяме в два кръга и в средата с помощта на пош слагаме си сладко от череши.
Слагаме вторият блат и повтаряме процедурата, слагаме последния блат и отново напояваме с компот. Намазваме с останалата сметана цялата шоколадова торта и оставяме в хладилника за 1 час.
Останалата сметана разбиваме с останалата пудра захар, шоколада настъргваме и поръсваме тортата Черна гора.
Украсяваме със сметаната и поставяме черешки.
Касическата торта Черна гора (Black Forest Cake) оставяме в хладилника за 7 часа.
