Начин на приготвяне
В купа слагаме 300 мл течна сладкарска сметана, 3 с.л. пудра захар и 1 ч.л. ванилова есенция. Разбиваме до получаване на пухкав крем. Добавяме постепенно 500 г маскарпоне и разбиваме до получаване на пухкав, гладък крем.
Разделяме крема на две равни части. В едната добавяме 5 с.л. течен шоколад (аз го разтопих малко на водна баня, за да е по-течен, иначе е твърд) и разбъркваме добре с шпатула. Другия крем оставяме бял.
В дълбока чиния сипваме прясно мляко и топим бисквити (ползвах обикновени). Оставяме ги малко да попият от млякото и омекнат. Подреждаме в тава един ред и намазваме с кафявия крем. След това пак ред бисквити, бял крем. И така редуваме. Завършваме с крем. Добре е тавата да е по-малка, така любимата бисквитена торта ще стане по-висока.
Покриваме със стреч фолио и оставяме в хладилника за една нощ.
Сервираме в чиния, като с лъжица за сладолед взимаме от вкусната торта, за да се получат топки. Поръсваме със счукани, печени пекан и шамфъстък.
Декорирайте нестандартната бисквитена торта с шоколадови капки, течен шоколад, листенца мента и каквото ви харесва.
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа по рецепта на Valentina Dzhambazova.
