Начин на приготвяне
В тенджера под налягане сварете телешкото рагу. Запържете в друг съд нарязаните цвекло, лук, чушки и моркови.
Добавете доматите и червения пипер. След кратко гответе сипете нарязаното зеле и дафиновия лист. Сипете бульона от рагуто колкото искате да бъде гъсто.
Добавете нарязаните на кубчета картофи и оставете апетитния борш да ври.
Щом зелето е почти готово и картофите са омеканли, сложете месото, черен пипер и сол.
Сипете 1 с.л. оцет и оставете телешката супа още 10 мин. Овкусете с магданоз и копър.
Боршът с телешко рагу е готов!
Коментари