Начин на приготвяне
Нарязваме кромида и картофите на кубчета, настъргваме моркова и ги запържваме в олиото.
Прибавяме почистеното телешко рагу, червения пипер, черния пипер, целината и доливаме хладката вода.
Овкусяваме със солта и оставяме да ври за около 1 час.
След като се е посварило телешкото рагу го изваждаме и го обезкостяваме.
Връщаме обезкостеното месо в бульона и поръсваме курбан чорбата с магданоз. Добър апетит!
Курбан чорбата с телешко рагу е много вкусна.
