Начин на приготвяне
Измих, изчистих скумрията, овкусих с чесън на прах, сол и риган, намазах със зехтин, навих на руло и изпекох скумрията на скара.
След което я поставих върху канапето от картофено пюре.
За него сварих картофите в подсолена вода, смачках с вилицата, добавих мляко, краве масло и разбърках много добре.
Поднесох порция скумрия на скара върху картофено пюре.
Източник: Galq Penkova - Кулинарна мрежа
