Диетични солети с лимец

От посочените продукти се получават две тавички със вкусни, диетични и хрупкави солети.

Лимецът и овесените ядки се смилат на брашно в подходящ кухненски робот или мелачка (може да се използва и готово брашно от лимец и овес).

Сипва се водата - леко затоплена, с разтворената в нея мая и захар. Добавя се солта и олиото и се замесва гладко тесто. Ако е много твърдо се сипва още малко топла вода.

От тестото се оформят тънки солети и се редят във тава покрита с хартия за печене. Оставят се за 10-15 минутки да починат и след това се пекат на 160-170 градуса до зачервяване.

Ако при оформянето на солетките за втората тава тестото е станало по-твърдо, понеже овесените ядки обират бързо влагата, то поръсете с малко вода и премесете отново.

Оставете готовите диетични солети с лимец да изстинат и после ги хрупвайте на воля.

Добър апетит