Начин на приготвяне
Смесете двата вида брашно. Разбийте киселото мляко с водата и разтворете в него содата. Добавете ги към брашната и заедно с малко сол разбъркайте тестото до хомогенност.
Получава се доста меко и лепнещо тесто, което лесно може да си шприцова. Добавя се малко брашно, ако е твърде рядко и съответно малко айран, ако е твърде гъсто.
Застелете с хартия за печене голяма тава и отгоре шприцовайте солетите с тънък накрайник. Пъхнете ги да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 8-10 минути или до златист цвят.
Коментари