Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с жълтъците, разбити със захарта и канелата. Добавят се орехите, брашното и шоколадът. Пече се във форма за кекс.
След като изстине, се намазва със смес от конфитюра и захарта, леко затоплени и претрити през сито.
Половината пудра захар за глазурата се смесва със затопления ром и с тази смес се полива кексът.
Другата част от пудрата захар се смесва с разбития белтък и се разделя на три части, като всяка част се оцветява с боя.
С шприц се украсява гнездото с различни цветове. В средата на гнездото се слагат истински цветя.
