Начин на приготвяне
Обелвате и нарязвате на тънки кръгчета лукът.
Изчиствате скилидките чесън.
Нареждате ги в гювеч и ги задушавате с част от мазнината на тих огън, докато поомекнат.
Прибавяте изчистената и осолена риба заедно с бахара, черния пипер, дафиновия лист. Заливате с останалата мазнина и поръсвате ястието със счукания сухар.
Печете гювеча в умерена фурна.
Ястието се поръсва с лимоновия сок, след като се извади от фурната. Поднася се студено.
