Начин на приготвяне
Половината от лука се запържва в 3 с.л. до омекване на умерена температура. Добавят се кимионът, кориандърът, червеният пипер, чесънът и се разбърква добре.
Оставя се на огъня около 2 мин. Добавя се лещата, морковите и листата на целината, като се заделя малко от тях. Заливат се с бульона, добавят се лимоновият сок, черният пипер и солта.
Ако супата стане много гъста се прибавя вода, за да се разреди. Запържва се останалият лук в зехтин около 10-15 мин., докато омекне лукът. Супата се сипва в купички, като се украсява с лука и заделените листа от целина.
