Начин на приготвяне
Бърза и лесна бърканица, чудесна за вечеря или обяд.
В тиганче се нарязава сланинка на малки парченца и се запържва, докато се поразтопи и пусне мазнина.
Добавя се нарязан ситно лук, червени нарязани на по-едро чушки и поръсваме с малко сол.
Разбърква се на умерен огън, докато се поизпари водата от чушките и прибавяме две разбити яйца.
Разбърква се, докато се стегнат яйцата и се овкусява с подправките.
Сервира лесната манджа се с подходяща салатка, при мен с краставички и филия хляб от лимец.
Вкусно и здравословно, добър апетит с моята вкусна селска бърканица.
