Вкусна селска питка

Маята се разбърква с хладката вода и захарта. Оставя се да се активира, после към нея се добавят яйцата, олиото, прясното мляко, солта и се замесва меко тесто, което се оставя да втаса добре.

Готовото тесто се разделя на топчета. Всяко се оформя на фитил и се връзва на възел. Нареждат се в намазана с олио тава и оставяме да втаса 40 минути.

Намазва се с разбития жълтък с малко олио, може да се поръси и със семена. Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване, като към края се покрива с фолио да не прегори. Поднасяме със шарена сол, много е вкусно!