Начин на приготвяне
В топлото прясно мляко се разтваря маята, захарта и брашното. Оставя се за 10-15 минути, докато се активира.
Замесва се меко тесто от изброените продукти, което се оставя да втасва около 40 минути.
От тестото се правят 14 топчета, които се разстилат в кръг, в средата на които се слага плънка от нарязаните маслини.
Събира се като бохча и се намазват малките хлебчета с жълтък.
ВАЖНО! Не се чака да втасва отново. Пекат се на 180 °C до готовност.
Бон Апети с моите турски закуски със зехтин и маслини.
