Начин на приготвяне
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се маята, солта, захарта и олиото. Млякото се смесва с водата и се добавя постепенно. Замесва се еластично тесто.
Слага се на топло в намазан с мазнина съд и се изчаква да се надигне. От тестото се късат парчета, правят се на топки и се нареждат в намазана с мазнина тава.
Оставят се да се надигнат и след това се намазват с разбито яйце. Пекат се на 220 градуса в предварително загрята фурна. Чесънът се пасира и се разбърква със солта, водата и олиото. С този сос се натриват пампушките преди сервиране.
Коментари